SAMBAL NYUH BALI

 

Bali juga memiliki sambal dengan rasa super gurih yakni Sambal Nyuh. Sambal Nyuh adalah sambal khas Bali yang terbuat dari parutan kelapa tua yang digoreng kering bersama bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Sambal satu ini sangat nikmat dicampur dengan nasi putih. Bahan-bahan :

- 1/2 butir kelapa tua (kurang lebih)

 - 7 siung bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 10 buah cabe rawit (sesuai selera)

- 1 ruas kecil kencur

 - 5 lembar daun jeruk

- terasi secukupnya

- garam secukupnya

- minyak goreng secukupnya

Note: sambal nyuh ini bisa tahan beberapa hari jika ditempatkan didalam toples yang tertutup.

VIDEO TUTORIALNYA