Goreng kacang, cabe merah, bawang putih, bawang merah,
hingga matang. Angkat dari minyak, sisihkan.
Siapkan blender. Masukkan kacang dan bumbu yang sudah
digoreng. Tambahkan 300 ml air, lalu blender hingga halus.
Setelah halus, masak kacang di atas wajan, dengan
menambahkan 150 ml minyak goreng. Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam.
Masak sampai kandungan air sangat menyusut (seperti selai),hingga warna kacang menjadi lebih gelap dan
berminyak.
Tambahkan kembali 150 ml air. Didihkan kembali, bumbu kacang
siap disajikan dengan ditambahkan perasan jeruk limo.
. 25 gram coklat bubuk diseduh dgn 50 ml air panas
Langkahnya :
Campur 200 gram gula pasur, air, agar2 dan dalam panci.aduk
rata.masak dikompor sampai mendidih matikan apinya. . Selagi menunggu agar²
mendidih, kocok telur,gula 200gram hingga kental menggunakan mixer
*speed.tinggi, lalu masukkan terigunya aduk balik pakai spatula, lalu masukkan
susunya dan terakhir masukkan mentega cair aduk rata
. Kemudian campurkan adonan ke bahan agar2 tadi. masak lagi
hingga mendidih.
. Bagi adonan menjadi 2 bagian. sisihkan yg putih.
Satu bagian lain tambahkan coklat bubuk yg sdh dicampur air
panas. aduk rata.
. Sediakan loyang bulat ukuran 24cm ..masukkan adonan coklat
dan putih bergantian, tuang dari tengah sambil ditimpa bergantian warna.
Lakukan sampai habis. biarkan dingin, masukkan kulkas. Dan
puding siap dinikmati , lebih enak bersama vla.