SOTO AYAM JAWA

 

Tips dan rahasia untuk mendapatkan cita rasa soto yang sedap adalah saat menumis bumbu perlu sangat diperhatikan. Menumis bumbu harus benar benar tanek hingga kecoklatan namun tidak gosong.

Minyak tumisan udah terpisah dari bumbu, misal bumbu sangat berminyak bisa ditiriskan di alat peniris, gunakan wajan anti lengket untuk menumis bumbu agar durasi menumis bisa lebih lama tidak keburu wajan lengket sehingga proses menumis terhenti.

SOTO AYAM JAWA 

Bahan :

• 1/2 ekor ayam kampung, pilih ayam yang berlemak kuning / bisa gunakan ceker ayam potong kurang lebih 15 buah
• 4 batang serai geprek
• 10 lembar daun jeruk segar
• 6 lembar daun salam kering
• 2 jempol laos geprek
• 1 batang besar daun bawang, iris tebal
• 2 helai daun seledri utuhan untuk dimasukkan ke kuah soto
• 2 sdm bawang putih goreng crispy
• 1 sdt penuh ketumbar bubuk
• Merica bubuk
• Kaldu bubuk
• Gula
• Garam

Bumbu Halus :

• 22 siung bawang putih
• 22 siung bawang merah
• 1,5 jempol jahe
• 10 biji kemiri
• 15 gram / 1,5 jempol kencur dan 3/4 jempol kunyit, potong tipis lalu sangrai hingga kering kecoklatan tidak gosong

Bahan Pelengkap :

• Nasi atau lontong
• Telur rebus
• Suwiran ayam goreng bumbu kuning
• Kripik kentang
• Soun
• Irisan tipis kol
• Cambah pendek
• Irisan daun seledri
• Bawang goreng
• Krupuk udang
• Sambel
• Jeruk nipis
• Kecap manis

Cara Membuat :

1. Didihkan air lalu masukkan ayam kampung, masak hingga ayam empuk dan sisakan air kaldu rebusan ayam sebanyak 4 liter untuk kuah soto. Jika menggunakan ceker ayam potong rebus dahulu selama 15 menit lalu buang air rebusan pertama dan ganti dengan air rebusan baru untuk kuah soto, masak kembali hingga ceker ayam empuk.

2. Blender bumbu hingga halus kemudian tumis tanek.

3. Sesaat bumbu akan diangkat masukkan aneka rempah daun dan ketumbar bubuk kemudian aduk aduk hingga layu.

4. Didihkan air kaldu rebusan ayam kampung, masukkan bumbu tumis, garam, kaldu bubuk, gula, irisan daun bawang dan 2 helai daun seledri

5. Koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan.

Selamat mencoba yaa :)

Share:

Read More

VERB PHRASES

 

Share:

Read More

IDE JUALAN HARGA 1000

10 IDE JUALAN MAKANAN 1000AN MODAL KECIL UNTUNG BESAR || #1 TAMBAH MENU JUALANMU DENGAN RESEP INI

Share:

Read More

MIE INSTANT

 

RESEP 1 TAHU KRIBO ISI BAKSO

Bahan-Bahan: 1 kotak tahu 2 butir telur 1 bungkus indomie garam bubuk lada penyedap rasa 1 batang daun bawang 2 siung bawang putih 2 sdm tepung terigu 15 buah bakso

RESEP 2 MARTABAK MIE TELUR SOSIS

Bahan-Bahan: 1 bungkus indomie 2 butir telur 1 siung bawang putih 1 batang daun bawang 4 buah sosis 3 sdm tepung terigu 50 ml air 1/2 sdt garam

RESEP 3 MIE SOSIS GURITA Bahan-Bahan : 1 bungkus mie instan (bisa kuah/goreng) 2 butir telur 2 sdm terigu 1 batang daun bawang secukupnya garam secukupnya lada bubuk minyak

RESEP 4 MIE NYEMEK INDOMIE ALA ANAK KOS

Bahan-Bahan: 1 bungkus indomie goreng 1 butir telur secukupnya sawi 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai 1/4 sdt garam 1 sdm kecap manis 1 gelas air / 200 ml

RESEP 5 MARTABAK MINI LIPAT INDOMIE

Bahan-Bahan: 1 bungkus Indomie goreng 2 butir telur 1 batang daun bawang RESEP 6 INDOMIE TELUR CRISPY Bahan-Bahan: 1 bungkus indomie goreng 4 sdm tepung terigu 1 sdm tepung maizena 1/2 sdm tepung beras 1 butir telur secukupnya minyak

RESEP 7 TAHU KRIBO INDOMIE

Bahan-Bahan: 300 gr tahu putih 2 bungkus Indomie 60 gr terigu 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk 1/2 sdt lada 1/3 baking powder 100 ml air 250 ml minyak Pelengkap: Saos mayo Saos tomat

Share:

Read More

KULIT LUMPIA

RESEP 1 LUMPIA INDOMIE 3

BAHAN Bahan-Bahan: 1 bungkus indomie goreng 1 butir telur 10 lembar kulit lumpia 1 sdm tepung dan air secukupnya

RESEP 2 MARTABAK TELUR SEDERHANA Bahan-Bahan: 2 butir telur 6 lembar kulit lumpia 1 batang daun bawang 2 buah sosis 1/2 sdt garam 1/4 sdt kaldu bubuk 1/4 sdt lada bubuk

RESEP 3 POPIA MILO 2 BAHAN Bahan-Bahan: 10 lembar kulit pangsit 1 bungkus milo 1 sdm tepung terigu dan 4 sdm air

RESEP4 MARTABAK TAHU SEGITIGA Bahan-Bahan: 12 buah tahu putih 3 butir telur 1 1/2 sdt garam 1/2 sdt penyedap rasa 1/2 sdt lada bubuk 4 butir bawang merah 4 butir bawang putih 6 batang daun bawang 3 sdm minyak 39-40 kulit lumpia 3 sdm tepung yang dicampur air untuk perekat

RESEP 5 PISANG COKLAT LUMER Bahan-Bahan: 10 lembar kulit lumpia 2 buah pisang yg sudah matang 150 gr coklat batang 1 sdm tepung dan air secukupnya

RESEP 6 SUMPIA ABON 2 BAHAN Bahan-Bahan: 20 lembar kulit lumpia 150 gr abon ayam Bahan lem: 1 sdm terigu dan air secukupnya

RESEP 7 LUMPIA TAPE COKLAT Bahan-Bahan: 300 gr tape singkong 100 gr DCC 8 lembar kulit lumpia 1 sdm terigu dan air secukupnya

Share:

Read More

TELUR DALAM 7 MENU KELUARGA

 

RESEP 1 TELUR DADAR PADANG SIMPEL Bahan-Bahan: 25 gr cabai merah kriting 5 batang daun bawang 3 lembar daun jeruk 7 butir telur 1 sdt garam 1/2 sdt penyedap rasa 1/2 sdt lada bubuk 1 sdm tepung terigu

 RESEP 2 TELUR DADAR CHEF RENATTA Bahan-Bahan: 3 buah tahu putih 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 5 buah cabai rawit merah 2 buah cabai merah kriting 5 butir telur 1 sdt garam 1 sdt kaldu jamur 1/2 sdt lada bubuk

RESEP 3 TELUR GULUNG KOREA Bahan-Bahan: 4 butir telur 1/4 sdt garam 1/4 sdt kaldu jamur 1,5 sdm susu 1 batang daun bawang 20 gr wortel 1/4 buah bawang bombai

RESEP 4 TELUR BALADO Bahan-Bahan: 5 butir telur 10 cabai merah keriting 6 cabai rawit 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas lengkuas 2 daun salam 1 sdt gula ½ sdt garam ½ sdt penyedap rasa

RESEP 5 TELUR ORAK ARIK Bahan-Bahan: 2 siung bawang putih 5 buah cabai rawit merah 1/2 sdm saori saos tiram 2 sdm kecap manis 1/4 sdt lada bubuk 1/4 sdt garam 1/4 sdt kaldu bubuk 3 butir telur 1/2 sdm tepung maizena larutkan dalam 3 sdm air irisan daun bawang

RESEP 6 TELUR DADAR MCD Bahan-Bahan: 2 butir telur sejumput garam sejumput lada bubuk

RESEP 7 TELUR SANTAN Bahan-bahan: 4 butir telur 1 saset santan instan 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih 6 cabai rawit 1 buah tomat ¼ sdt penyedap rasa 1 sdt garam 1 ½ sdt gula 3 sdm saus

sambal

Share:

Read More

KACANG PANJANG DAN TELUR

 

Olahan kacang panjang yang di tumis dan di campur telur sangatlah menggugah selera.Disamping pembuatannya yang singkat dan bahan sederhana namun tidak mengurangi rasa nikmat yang di sajikan oleh olahan bahan tersebut.

Berikut akan di share cara pembuatannya dalam tutorial beberapa video di bawah ini.Selamat mencoba.

CARA #01

Video Resep Tumis Kacang Panjang Telur ala Yummy ini enak sekali dan mudah dimasak dengan 5 langkah. Baca resep lengkapnya di bit.ly/YummyAppYT ___________________________________________________

STEP 1 - 0:09​ Tumis bawang putih dan bawang merah.

 STEP 2 - 0:18​ Masukkan kacang panjang, cabai, dan air.

STEP 3 - 0:32​ Tambahkan telur.

STEP 4 - 0:39​ Masukkan garam.

STEP 5 - 0:44​ Sajikan.

CARA # 02

OLAHAN TELUR + KACANG PANJANG INI BIKIN LAPER

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

1 ikat kecil kacang panjang

3 btr Telor

1/4 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt kaldu jamur

2-3 sdm Tepung bumbu ayam goreng Bumbu

iris : 4 btr bawang merah

3 siung Bawang putih

1 bh Cabai merah, buang bijinya

 CARA #03

CEPAT HABIS.! OLAHAN TELUR+KACANG PANJANG INI

JADI REBUTAN | LAUK ENAK DAN LEZAT

 

Hello semua..! Kali ini saya akan buatin masakan viral tahun 2020. Masakan ini ada 2 bahan yaitu;telur dan kacang panjang. Yang saya masak ini tumis telur kacang panjang.caranya juga simple mudah buatnya.jadi lauk yang enak dan lezat.pasti akan jadi rebutan olahan telur dan kacang panjang ini . Seenak apapun makanan di restoran, semewah apapun masakan di negeri orang, rasa masakan rumahan yang selalu dirindukan semua orang. Masakan rumahan juga memiliki keistimewaan yang membekas di hati. Resep sederhana yang dibuat dengan hati selalu meninggalkan kesan mendalam.

Masak ala resetourant.

 Bahan –Bahan

kacang panjang

telur

Bumbu

 margarine

bawang putih

bawang merah

cabai

gula

garam /

kecap asin

saus tiram

+ minyak masak untuk goreng telur 

CARA# 04

Dalam video kali ini, saya akan berbagi tips mengenai cara untuk membuat resep olahan telur dadar kacang panjang.

 Bahan-bahan:

1. 1 ikat kacang panjang

 2. 2 butir telur ayam

 3. ½ sdt garam

 4. ½ sdt merica/ lada bubuk 

5. ½ sdt kaldu bubuk 

6. 2-3 sdm tepung terigu 

Bumbu iris 

1. 4 siung bawang merah

 2. 3 siung bawang putih 

3. 3 cabe merah

Selamat mencoba!

TELUR DICAMPUR KACANG PANJANG & TAHU

 

Bahan-bahan :

 3 butir telur

4 buah tahu putih

 Wortel

Kacang panjang

Daun bawang

1 sdt Saus tiram

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

7 sdm terigu

Share:

Read More

REMPEYEK

 

Rempeyek atau Peyek adalah camilan berbahan dasar tepung dan kacang atau ikan teri dengan bumbu tertentu yang sangat mudah di jumpai di Nusantara.Merupakan usaha rumahan yang cukup menjanjikan jika di tekuni.Dalam artikel ini akan di share cara pembutan rempeyek semoga menambah pengetahuan anda. 

CARA #01

Bumbu yg dihaluskan:

-bawang putih 10 siung -kemiri 2 butir -kencur secukupnya -ketumbar secukupnya -garam secukupnya

 Bahan adonan: 

-daun jeruk iris tipis secukupnya -tepung beras rose brand 3 bungkus yg 1/2 kg -tepung tapioka 4 sdm -telur 4 butir -royco ayam 1 saset -sasa & garam secukupnya -es batu -air setengah gayung/secukupnya -kacang 3/4 kg

Kenapa sih pake es batu? gunanya es batu agar adonan terakhir yg digoreng tetap berwarna putih/tidak kecoklatan ya dan juga membuat peyek semakin renyah. Selamat mencoba dirumah ya, peluang bisnis yang murah meriah😍

CARA #02

Resep sederhana dan cara membuat resep peyek atau rempeyek kacang tanah yang super renyah, gurih dan enak banget, cocok untuk dibuat cemilan, hidangan, juga ide usaha. selamat mencoba

 

CARA# 03

berbagi resep Peyek Kacang Renyah dan Gurih dengan menggunakan Santan Kara yang pastinya akan membuat teman teman ketagihan. Semoga bermanfaat

CARA # 04

RESEP PEYEK/REMPEYEK KACANG

BAHAN BAHAN :

250 gr tepung beras (rosebrand) 

300 ml air 

1 butir kuning telur 

150 gr kacang (sesuai selera)

 3 butir kemiri 

3 bawang putih

 2 lembar daun jeruk 

1 sdt garam

 1 sdt ketumbar bubuk 

1/2 cm kunyit ( boleh skip)

 Penyedap rasa

 Minyak goreng secukupnya.

CARA # 05

PEYEK KACANG SUPER RENYAH TAHAN LAMA DAN ANTI GAGAL

Bahan Bahan

 100gr kacang tanah, potong 2 bagian

300gr tepung beras

 2 sdm tepung tapioca

 1 butir telur

 2 siung bawang putih halus

 1 ruas kencur haluskan

1 sdm kaldu bubuk, royco ayam

1/2 sdm ketumbar bubuk

10 lembar daun jeruk iris tipis

400ml santan 

minyak untuk menggoreng 

gunakan yang banyak agar hasil maksimal

 

Share:

Read More

NASI KUNING MINI

 kali ini aku akan bagikan resep cara membuat Nasi Tumpeng Mini, cara membuatnya sangat mudah & hasilnya istimewa banget, bisa kalian jadikan menu catering terutama untuk pelengkap snack ulang tahun dijamin anak-anak pasti suka dengan bentuknya yang sangat cantik dan menarik.

NASI KUNING: - 8 cup beras - 2 sachet santan instan - 2 ruas kunyit - 1 ruas jahe - 1 ruas lengkuas - 1 butir kemiri - 3 lembar daun salam - 1 batang sereh - 2 sachet kaldu bubuk AYAM GORENG: - 15 potong paha ayam - 2 sachet bumbu racik - 1 liter air TERI MAIN BOLA: - 100 gram teri medan - 100 gram kacang tanah - 1 batang besar tempe - 1 genggam cabe rawit merah - 1 genggam cabe kriting - 7 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 10 lembar daun jeruk - 1 sachet kaldu bubuk - garam MIE GORENG: - 2 bungkus mie telor - 6 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 3 buah cabe kriting - 1 butir kemiri - 2 sdm udang rebon - 1 sachet kecap manis - 10 sendok kecap inggris - 1 sachet kaldu bubuk - garam TELOR WARNA WARNI: - 500 gram telur puyuh - pewarna makanan - air panas TELUR DADAR: - 5 butir telur - garam - merica PELENGKAP: - sosis - daun selada - mentimun 1 resep diatas jadi 15 Tumpeng Mini dengan mika Tumini diameter 15 cm, bisa dijual dengan harga 20.000 - 30.000 tergantung banyaknya lauk yang kalian pakai, silahkan sesuaikan sendiri harga jualnya dengan harga bahan baku didaerah setempat.

DIATAS VIDEONYA

<

Share:

Read More

SAMBAL TERASI

 

Bagi sebagian masyarakat Indonesia Sambal adalah pelengkap yang mutlak ada dalam hidangan keluarga sehari-hari.Berikut ini kami bagikan resep sambal terasi dan cara membuatnya.Semoga bermanfaat.

CARA #01

 

SAMBAL TERASI

 

Bahan:
2 buah cabai hijau besar, potong - potong
8 buah cabai merah keriting, potong - potong
5 buah cabai rawit merah, potong - potong
2 butir bawang merah, potong - potong
5 siung bawang putih, iris, goreng
2 sendok the terasi goreng
1 buah tomat, dibelah 2 bagian
3/4 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
4 sendok makan minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Sambal Terasi:

1. Panaskan minyak. Goreng cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah,terasi, dan tomat. angkat

2. Uleg halus cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih.

3. Masukkan garam dan gula merah, uleg halus.

4. Tambahkan tomat. Uleg asal rata.

 

CARA #02

Resep Sambal Terasi yang Sedapnya Bikin Nagih

Sambal terasi punya cita rasa dan aroma khas yang disukai banyak orang. Tak heran kalau sambal satu ini seringkali dijadikan pendamping nasi hangat dan lauk pauk. Untuk membuatnya sendiri di rumah, kamu harus mencari panduan resep sambal terasi yang benar-benar enak. Pastikan juga bahan yang digunakan masih segar agar rasanya ‘nendang’. 

Mencari bahan makanan yang berkualitas kini bisa dilakukan secara online. Selain lebih mudah, kamu juga bisa menghemat waktu sebab semua bahan yang dibutuhkan akan langsung dikirimkan ke rumah.

Kalau sudah belanja semua bahan-bahannya, yuk, simak varian resep sambal terasi yang sedapnya bikin nagih berikut ini.

 

1. Resep Sambal Terasi Petai

 

Bahan yang dibutuhkan:

 

1.   5 buah cabai rawit

2.   10 buah cabai merah keriting

3.   5 siung bawang merah

4.   1 papan petai, kupas dan buang kulit arinya

5.   ¼ sdt garam

6.   ½ gula merah

7.   1 blok terasi, bakar sampai harum

8.   3 sdm minyak untuk menumis

 

Cara membuatnya:

1.   Ulek semua bahan kecuali petai dan minyak sampai halus

2.   Panaskan minyak, tumis sambal sampai harum dan berubah warna

3.   Tambahkan petai dan aduk hingga merata

4.   Sambal terasi petai siap disajikan

 

 

2. Resep Sambal Terasi Sunda

 

Bahan yang dibutuhkan:

 

1.   1 sdm terasi, bakar sampai harum

2.   ½ buah tomat merah

3.   1 buah cabai keriting

4.   8 buah cabai rawit

5.   1 siung bawang putih

6.   ½ ruas kencur

7.   ½ sdt gula merah

8.   ¼ sdt garam

 

Cara membuatnya:

 

1.   Ulek semua bahan hingga halus

2.   Cicipi rasanya dan sambal terasi khas Sunda siap disajikan

 

 

3. Resep Sambal Terasi Kukus

 

Bahan yang dibutuhkan:

 

1.   1 blok terasi, bakar sampai harum

2.   15 buah cabai merah keriting

3.   5 buah cabai rawit merah

4.   1 buah tomat merah ukuran sedang

5.   3 siung bawang merah

6.   1 siung bawang putih

7.   1 lembar daun kunyit

8.   1 lembar daun pisang

9.   ¼ sdt garam

10.                     ½ sdt gula merah

 

Cara membuatnya:

 

1.   Bungkus terasi menggunakan daun kunyit dan bungkus cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih menggunakan daun pisang. Kukus kedua bahan ini selama kurang lebih 10 menit

2.   Setelah dikukus, ulek semua bahan hingga halus

3.   Tambahkan garam dan gula merah. Koreksi rasanya

4.   Sambal terasi kukus siap disajikan

 

 

 

4. Resep Sambal Terasi Jeruk Nipis

 

Bahan yang dibutuhkan:

1.   2 sdt terasi, bakar sampai harum

2.   3 buah cabai merah besar

3.   5 buah cabai rawit merah

4.   3 siung bawang merah

5.   1 siung bawang putih

6.   1 buah tomat merah ukuran sedang

7.   2 sdt air jeruk nipis

8.   ¼ sdt garam

9.   5 sdm minyak

Cara membuatnya:

 

1.   Panaskan minyak, goreng sebentar cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat merah hingga layu. Angkat dan sisihkan

2.   Ulek semua bahan yang telah digoreng hingga halus, lalu tambahkan terasi dan ulek kembali

3.   Bumbui dengan garam dan gula merah serta air jeruk nipis. Aduk merata

4.   Sambal terasi jeruk nipis siap disajikan

 

5. Resep Sambal Terasi Tempe Penyet

 

Bahan yang dibutuhkan:

 

1.   2 sdt terasi, bakar sampai harum

2.   1 papan tempe, iris dan goreng hingga matang

3.   15 buah cabai rawit merah

4.   5 buah cabai keriting

5.   3 siung bawang merah

6.   1 siung bawang putih

7.   1 tomat merah ukuran sedang

8.   ¼ sdt garam

9.   ½ sdt gula merah

10.                     Minyak untuk menggoreng

 

Cara membuatnya:

1.   Panaskan minyak, goreng bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu. Angkat dan sisihkan

2.   Ulek semua bahan yang telah digoreng hingga halus

3.   Tambahkan terasi, gula merah, dan garam. Ulek kembali dan aduk rata

4.   Tambahkan sedikit minyak sisa menggoreng tempe atau bawang. Aduk dan koreksi rasanya

5.   Tambahkan tempe dan ulek kasar

6.   Sambal terasi tempe penyet siap disajikan

                                             

CARA #03

 

SAMBAL TERASI TOMAT

Bahan

4 buah cabai merah

3 buah cabai rawit

1 buah tomat merah

½ sendok teh (secukupnya) garam

1 sendok teh terasi goreng

1 sendok teh gula merah

Cara membuat sambal terasi tomat

1. Panggang cabai merah, cabai rawit, dan tomat merah di atas api. Lalu angkat dan haluskan.

 2. Bumbui dengan garam, terasi, dan gula merah. Koreksi rasa.

3. Sambal terasi tomat pun siap disajikan,

cocok dinikmati dengan aneka lauk dan nasi panas.

 

CARA #04

Bicara mengenai sambal terasi, kali ini Vemale punya resep sambal terasi pedas gurih enak banget. Seperti apa resepnya? Simak baik-baik yang berikut ini.

Bahan

• 20 buah cabai rawit
• 7 buah cabai merah besar (buang isi)
• 7 buah cabai merah keriting
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 buah tomat 
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• 4 cm terasi 
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

1.  Goreng cabai rawit, cabai merah, cabai keriting, bawang putih, bawang merah dan tomat.

2.  Bakar terasi hingga harum, jika tidak dibakar, panggang di atas teflon selama beberapa menit hingga cukup kering dan kadar airnya berkurang. 

3.  Siapkan cobek. Haluskan semua bahan di dalam cobek lalu beri garam dan gula secukupnya. 

4.  Koreksi rasa hingga sambal terasi yang dibuat terasa enak menggugah selera.

 

 

 

CARA #05

 

SAMBAL TERASI

Berikut Resep Sambal Terasi :

Bahan :
-5 Cabai keriting
-3 Cabai rawit
-2 Siung bawang Merah
-1 Buah Tomat
-Terasi (Panggang di atas api)
-Garam dan Gula secukupnya
-Jeruk nipis
-Cobek untuk mengulek

Langkah Membuat:

-Masukan cabai yang telah dicuci dan dibuang tangkainya ke dalam cobek.
-Kemudian masukan bawang merah, tomat, serta garam dan gula. Lalu ulek kasar.
-Lalu masukan bahan yang paling penting, yakni terasi yang sudah dipanggang.
-Ulek semua bahan secara kasar, jangan sampai halus.
-Tambahkan perasan air jeruk nipis untuk menambah aroma segar.

Sambal terasi mentah siap disajikan dengan nasi hangat dan berbagai lauk tambahan. Sambal terasi ini bisa dibuat juga dengan tambahan tomat agar memiliki rasa yang enak ala resto. Serta akan menambah nafsu makan kamu. Selamat mencoba!

 

CARA #06

SAMBAL TERASI

Bahan:

·         3 cabai merah besar, potong2 kasar

·         5 cabe rawit merah

·         3 butir bawang merah, potong2 kasar

·         1 buah bawang putih

·         1 sdt terasi goreng / bakar

·         1 buah tomat ukuran sedang, belah 2

·         1/2 sdt gula merah ( ganti dgn gula putih jika tak ada)

·         garam secukupnya

·         minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1.Goreng sebentar cabe merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat sampai setengah matang.

2.(Pastikan jangan terlalu matang nanti cabe akan mengeras dan susah diulek).

3.Angkat dari api lalu ulek dengan cobek sampai halus. Tambahkan terasi bakar/goreng, ulek kembali sampai rata.

4.Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera. Aduk rata. Sambal siap dihidangkan.

 

Share:

Read More