Bahan Bakso : 500 gram daging ayam tanpa tulang dan kulit 250 gram tepung tapioka/kanji 1 bungkus agar2 satelit 1 butir telur ayam air es secukupnya 1 sdt baking powder 5 siung bawang putih kupas 5 siung bawang putih goreng 5 siung bawang merah goreng 1/2 sdm garam halus 1/2 sdt kaldu bubuk 1/2 sdt penyedap rasa 1/2 sdt lada bubuk 1 sdm kecap manis

Bahan Kuah : Tulang Ayam dan Kulit Ayam 3 liter air garam penyedap kaldu bubuk 1 batang daun bawang bawang putih goreng Bumbu Kuah yg dihaluskan : 4 siung bawang putih kupas 4 siung bawang merah kupas 1 sdt merica utuh